Das Restaurant zum Bierschorsch und das Hotel zum Euro besteht seit mehr als 100 Jahren.
„Der Bierschorsch kommt!“
Der Gründer und seine Nachfolger hießen alle Georg. Begonnen hat alles mit Georg Kircher, der um die Jahrhundertwende mit seinem Pferdekarren andere Gaststätten und Privatpersonen mit Bier belieferte. Alle riefen: „Der Bierschorsch kommt!“ Damit wurde der historische Name geboren.
Wo Tanz und Theater das Dorf vereinten
Damals gehörte zur Gaststätte ein großer, 1928 erbauter Saal, der bis Ende der 1960er Jahre Dorfmittelpunkt war. Hier fanden unvergessliche Tanz- und Theaterabende statt. Der angenommene Sohn Georg Hoffmann führte den Betrieb mit seiner Frau Margarete weiter. Als jedoch der Saalbetrieb immer aufwendiger wurde, und auch die Nachfrage solcher Veranstaltungen nachließ, entschloss man sich 1971 den Saal zu schließen.
In dieser Zeit kamen Erna, die Enkelin des Gründers, und Ihr Mann Heinz Bechtold zu der Idee die angrenzende Scheune zu einer Pension auszubauen. Dies hatte zur Folge, das Gäste aus ganz Europa nach Lieblos kamen. Das gab dann auch den Anstoß Heinz Bechtold als „Euro-Wirt“ zu bezeichnen, und die Pension „Zum Euro“ zu nennen! Dank der ausgezeichneten Kochkünste von Frau Erna und Ihrer Mutter war schon damals die Gaststätte für Ihre guten Speisen bekannt.
Kulinarische Hingabe in der 4. Generation
Seit 1993 wird der Familienbetrieb in der 4. Generation von Heinz Georg und Evelin Bechtold geführt. Beide sammelten in internationalen Hotels der Spitzenklasse die nötige Erfahrung. Küchenchef Heinz Georg achtet beim Einkauf der Waren und Zubereitung der Speisen stets auf erstklassige Qualität und Frische! Evelin ist ausgebildete Hotelfachfrau und kümmert sich mit viel Liebe um das Wohl Ihrer Gäste. Zur Familie gehören zwei Töchter, Lisa (geb.1994) und Annika (geb.1998) und seit November 2021 Enkel Lars Georg.
Öffnungszeiten
Restaurant Montag ab 17:00 Dienstag ab 17:00 Mittwoch ab 17:00 Donnerstag ab17:00
Hotel Ganzjährig geöffnet Check in: ab 17 Uhr Check out: bis 10 Uhr Andere Zeiten nach Absprache möglich
